El blog de Carlos Biurrun

06/02/2011

De cena en el Bascook o mejor con Aitor Elizegi.

Filed under: Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 20:19
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Pedro Mier

Escribe: Pedro Luis Mier

No suele ser la comida el referente fundamental en las actividades del Foro, aunque siempre lo hagamos dignamente, pero en esta ocasión los miembros del Foro y amigos que nos acompañaron tuvimos la oportunidad de cenar en el bascook, el último proyecto, por el momento, de Aitor Elizegi y su equipo y, siendo el proyecto y su filosofía, explicado por Aitor lo que allí nos condujo, creo necesario, en primer lugar, dejar claro que en el bascook se come y se bebe estupendamente. El menú lo he recogido íntegramente y de las bebidas decir que lo iniciamos con un blanco “Spanish White Guerrilla” de la bodega de Calahorra Castillo de Maetierra y 100% riesling, para continuar con un tinto crianza Bocos, de la bodega Señorio de Bocos en la denominación Ribera del Duero.    (more…)

28/11/2010

Animales, compañeros de viaje

Filed under: Fotografía,Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 19:13
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Javier López

Puedes descargarte pdf desde aquí 

Estimado amigo: Me gustaría, Carlos, comentar contigo otra actividad fotográfica muy placentera.

Hoy podíamos repasar las enormes posibilidades que nos ofrece la convivencia con los animales.

Ya sabes que aunque a veces parezca lo contrario, en este mundo no vivimos únicamente los humanos.

Compartimos espacio con los más variopintos compañeros de viaje.

Es verdad que hoy el hombre tiene cierto sentido de dominio sobre el resto de los habitantes del planeta, pero no siempre ha sido así y además se puede cuestionar durante cuanto tiempo lo seguirá teniendo.

De hecho nosotros nos hemos incorporado al club hace cuatro días. (more…)

31/10/2010

Observación de la ventana

Filed under: Fotografía,Ocio y cultura — kevinbiurrun @ 10:07
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Javier López

Escribe: Javier López

Descarga este interesante artículo desde aquí.

Estimado amigo: Ya sé que conoces sobradamente mi afición a las tipologías. Llevo muchos años fotografiando todo lo que llama mi atención. Y eso tiene sus ventajas. Cuando se mantienen abiertos muchos frentes, es mucho más reconfortante la afición fotográfica, porque uno siempre encuentra temas, y no tiene tiempo de aburrirse con la cámara en la mano. Hoy he elegido para animar a los profanos, uno de mis asuntos preferidos: Las ventanas.

Se puede decir, sin que la metáfora resulte muy atrevida, que los ojos son… las ventanas del alma. Y ya, derivando, podríamos deducir, que las ventanas son los ojos de las casas, a través de los cuales aprendemos a descubrir la vida. Como escribió Ficino, todo el orden del universo se atrapa con los ojos… o a través de las ventanas ( … que añado yo) . Tengo que confesarte, amigo Carlos, que al igual que nos llama la atención la mirada de las muchachas, con su brillo chispeante, a mi me tiene cautivado el variopinto mundo de las ventanas. (more…)

23/08/2010

Amanecer sobre el domaine de Abbadia

Filed under: Fotografía,Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 23:03
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Puedes acceder a mis fotos desde el siguiente enlace: RiesgoySeguro

Merece la pena madrugar para ver salir el sol, esforzándose para zafarse de las nubes que muchos días aparecen en el cielo del País Vasco.

Cabo Higuer (Fuenterrabia-Ondarribia)

Filed under: Fotografía,Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 22:39
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Puedes ver mis fotos desde este enlace: RiesgoySeguro

21/08/2010

Reflexiones veraniegas:paseando por la playa de Hendaia

Filed under: Fotografía,Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 13:25
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Los sábados y domingos la afluencia a la playa aumenta mucho.

Si quieres pasear con tranquilidad por la playa la mejor hora, en bajamar, es por la mañana, pronto, antes de las 10, porque a partir de esa hora parece que estamos en la Gran Vía de Bilbao una tarde de compras.

Se puede disfrutar de tranquilidad, ver las piruetas de los/las surfistas que practican en las olas sus habilidades para mantenerse de pie. (more…)

16/08/2010

Reflexiones veraniegas:¡Myocastor coypus!

Filed under: Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 22:27
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El pasado 6 de agosto, en nuestro recorrido por el domaine de Abbadia, nos encontramos con un animal inicialmente desconocido para nosotros. Por eso lanzamos la pregunta de “qué animal es”.

Inmediatamente nuestro amigo Carlos Velázquez nos dio la primera pista y señaló que se trataba del myocastor coypus, coipú. Apuntaba que se trataba de un mamífero predador. Ha habido otros que han señalado y confirmado la información, como mi cuñado Alfredo Pérez que ha visto unas fotos en el petit Larousse similares a la publicada.  

Y finalmente, el pasado sábado, paseando por el parque ecológico Plaiaundi, junto a la bahía de Txingudi, estuario del Bidasoa y confluencia de la aglomeración transfronteriza Irún-Hendaia-Ondarribia, en unos de los folletos explicativos pudimos ver una foto de nuestro animal con un texto que decía, respecto a los mamíferos del parque, lo siguiente: “el mamífero más abundante es el coipú (myocastor coypus) especie sudamericana que se utilizó para peletería en granjas francesas y de donde se escapó adaptándose con facilidad al entorno y colonizando el sur de Francia y las zonas húmedas de las comarcas del Bidasoa”.

Así que gracias a los amigos Carlos y Alfredo por sus comentarios e informaciones y nuestra visita al parque ecológico de Plaiaundi se ha podido despejar el misterio.

08/08/2010

Senderismo por el litoral de la costa vasca

Filed under: Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 21:13
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Toki Eder (Hendaia)

Día 7 de agosto

Hay un paseo muy bonito, siguiendo el litoral, que va de Hendaia a Donibane Lohizune (St. Jean de Luz). Los 13 km de marcha desde mi casa hasta la plaza de Luis XIV, los hicimos, mi esposa, mi cuñada Paloma y yo en algo menos de 3 horas. Después de tomarnos unos capuccinos y unos frutos secos en la citada plaza, emprendimos el regreso por la misma ruta. (more…)

06/08/2010

Reflexiones veraniegas: ¿qué animal es?

Filed under: Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 18:35
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Esta mañana, paseando por el Domain de Abbadia, en Hendaia, me he encontrado con este enorme roedor. Creo que es una marmota pero no estoy seguro.

¿Alguien me puede ayudar a saber exactamente que animal es?. Para ayudar a la respuesta añado otras dos fotos.

03/08/2010

Reflexiones veraniegas: me gusta Hendaia

Filed under: Ocio y cultura — Carlos Biurrun @ 22:17
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Carlos Biurrun

Día 3 de agosto

Me gusta Hendaia, en la costa de Iparralde (País Vasco) donde paso de forma ininterrumpida parte de las vacaciones de verano desde hace 25 años.

No tiene el glamour de Biarritz o Donibane Lohitzun (San Juan de Luz) pero cuenta con una playa larga y ancha donde los paseos, cuando sale o se pone el sol, son inolvidables.

Sólo hay una cosa que no me gusta, es el edificio reconstruido del antiguo casino que en los años 20 y 30 del siglo pasado hizo la competencia al de Biarritz y que ahora es un conjunto de apartamentos y restaurantes que no creo que alcancen nunca el estrellato Michelin.

Su reconstrucción, en los años 90, se hizo siguiendo el mismo estilo primigenio, como si fuera un palacio de “Las mil y una noche” pero en cutre. Y además me quitó, parcialmente, la magnífica vista de los acantilados de “las dos gemelas”.

Hendaia es una villa tranquila durante 10 meses del año y bastante en julio y agosto. Quien busque marcha nocturna mejor aquí no la encontrará. Pero si quiere dar buenos paseos por las colinas de los alrededores o por el litoral, con zonas de especies protegidas, además de jugar al golf en campos espléndidos, aquí estará en su salsa.

Me gusta pasear por la bahía de Txingudi, compartida con Irún y Ondarribia muy de mañana, lo mismo que por la zona protegida del Domain de Abadia, junto a las Dos gemelas, donde las gaviotas se animan bulliciosas entre ellas.

Esta tarde he recorrido mis lugares habituales con mi cuñado Enrique y he sacado algunas fotos. Era un atardecer de agradable temperatura, con nubes grises que nos han respetado todo el día. La playa ha estado a rebosar.

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